Перец...

Bereginia пишет:

ИРИНА_К пишет:

Что-то мне помнится - он с кожицей был... Завтра ещё напишу рецепт маринованного перца. В заготовках, наверное, надо?

Ирин,тогда ищи,с кожицей

Не,не, я твой жду!

Всё. Посеяла... Типа на всхожесть проверяю...

Что ты с ним будешь делать, а главное когда???

Аль, холить и лелеять буду...
Пока вылезут..., пока то..., пока сё... А потом некогда ими будет заниматься...

Я в прошлом году "наелась"все надо делать вовремя
Если есть кто в Туле посадит,тогда был смысл,а перевозить переросшую рассаду,... она у тебя и там успеет,если в апреле посадишь.

Вот в этом всё и дело..., некогда мне с нею будет заниматься ТАМ.
Там первым делом на повестке дня - вода.
А рассада вместе с цыплятами, будут сидеть на веранде и подрастать.....

Острый перец "Огонек". Два года живет и шикарно плодоносит. Можно и на третий оставить, но урожая уже будет мало. Прекрасно живет в горшке. Летом на солнечном месте на улице, в холодное время в доме на подоконнике. Злююючий. Семена пролежали лет 10, были случайно обнаружены и посажены. На удивление - взошли, росли, плодоносили. Для увеличения урожая во время цветения берем кисточку и работаем пчёлом. Может поражаться черепашкой, паутинным клещем. Опрыскиваем мыльным раствором, смываем с листьев эту гадость. Долго, нудно, но победить можно. Не позволяем пересыхать и не заливаем. Во все заготовки, куда требуется горький перец кладу именно его.
В этом году сажаю именно горькие перцы. Со сладкими на следующий год мутить буду.

Народ, сколько кустов перцев вы сажаете, что бы на закрутки хватило..., и так поесть...
А то я докаркаюсь..., и на самом деле полтонны выращу.... )))

Людк! А Людк! А нам с тобой когда перцы пихать? )))

Оленёнок пишет:

Народ, сколько кустов перцев вы сажаете, что бы на закрутки хватило..., и так поесть...
А то я докаркаюсь..., и на самом деле полтонны выращу.... )))

Всем привет! Оля, я сажаю в стандартную теплицу 3х6 м в два ряда . Получается 4 ряда перцев всего 45-50 кустов. Мне этого мало! Плодоносят хорошо. Не хватает на все заготовки. Только на два вида лечо и на маринованные. А хочется же и туда и сюда и везде - рецептов с перцами очень много ))) То есть, я о чем - для меня 45 кустов - это мало.

Оленёнок пишет:

Народ, сколько кустов перцев вы сажаете, что бы на закрутки хватило..., и так поесть...
А то я докаркаюсь..., и на самом деле полтонны выращу.... )))

Так, ориентируйся на урожайность с растения, прикидывай сколько тебе надо кустов. Мы же не знаем сколько банок планируешь закрывать...

Спасибо, Елена Владимировна.
Ириш, я откуда знаю как оно всё там пойдёт...
У меня раньше, не особенно жаловали болгарский перец... А Лукичъ, не против лечо на закусочку...
Семена каждый день выкапываю по семечку.... Проверяю проклюнулись или нет..., потом опять сажаю... Я, кстати, всё сею..., а потом "копаю".... развлекуха такая....

А фаршированный любите?

Я люблю.

Сажай все, какие купишь. Чтоб посмотреть как всходит, как растёт, сколько дает. Заготовок много не бывает.

Сотенку уже посеяла..., жду когда выползут.

здравствуйте, можно к Вам? почитать, уму разуму набраться! я перец сажаю но что то он не очень меня балует , но мне одной хватает.

NataJ пишет:

Людк! А Людк! А нам с тобой когда перцы пихать? )))

Местные говорят - пора. Я только сегодня купила 2 пакетика... и семена на удивление российские.. раньше в другие магазины ходила.. там местные были. а сегодня зашла на рынке...

Добрый день.
Я сеять буду 15-16 февраля. Пока взойдёт, две недели пройдёт. Числа 10 мая буду в ОГ под укрывной и плёнку высаживать. Как раз рассаде будет дней 70.
В этом году сажаю такие сорта, все от коллекционера Редько Валентины:

1. большой сладкий куб ранний сорт с кубовидной желтыми плодами, четырех-камерные, толстостенные (до 10 мм), массой 200-400 гр., Мякоть хрустящая, сочная, сладкая, очень урожайные, кусты до 45 см. Для теплицы и ОГ.

2. вера ранне спелый грушевидный

3. Гурме ранний, среднерослый, плоды насыщенно-оранжевого цвета до 300 грамм. Толщина стенки около 1см. Очень ароматный и сладкий сорт. Для теплицы и ОГ

4. Колоссальный США НОВИНКА! Высокорослый (до 1,8 м.), среднеспелый. Плоды огромные удлиненно-кубовиные темно-красного цвета, масса свыще 300 гр.. Стенка толщиной до 2 см., плоды твердые, хрустящие. Высокий урожай. Растение требует подвязки. Идеален для осенних заготовок. Для теплицы.

5. Рубиновый король США НОВИНКА! Высокорослый, ранний. Плоды крупные блочной формы темно-красного цвета, масса до 250 гр. Стенка толстая, сочная. Урожайность высокая. Для фаршировки, заготовок. Для теплицы и ОГ.

6. Сладкий голиаф НОВИНКА! Высокорослый, среднеспелый. Плоды удлиненные, крупные. Очень ароматный, созревает из темно-зеленого в ярко-красный, стенка толстая. Один из крупнейших сортов сладкого перца в мире. Этот сорт содержит больше витамина С, чем апельсин. Отлично подходит для салатов, заготовок. Для теплицы.

7. Супер красный Пимиенто США НОВИНКА! Среднерослый, среднеспелый. Плоды типа «гогошар», массой до 250 гр., темно- красного цвета. Стенка толщиной 2 см. Идеален для фаршировки. Для теплицы и ОГ.

8 Туз НОВИНКА! Среднерослый, ранний. Крупные блочные плоды красного цвета, массой до 150 гр., стенка толстая.. Один из лучших сортов перца для регионов с коротким летом. Урожайность высокая. Для ОГ и теплицы

9. Харизон США Среднерослый, среднеспелый. Плоды крупные блочной формы, ярко-оранжевого цвета, масса 200-250 гр., стенка толстая, сочная. Очень высокий урожай. Для теплицы и ОГ.

10. Капия 2 семя Мощное облиственное растение. Хорошая завязываемость плодов даже в стрессовых условиях, характерна устойчивость как к пониженным, так и к повышенным температурам. Плоды удлиненные ярко-красные, толстостенные, сладкие и ароматные. Супер урожайность! Шедевр! Для ОГ и теплиц.

11. Корно ди Торо красный (Corno Di Toro 2 семя Традиционный итальянский сорт для гриля, салатов, пиццы, пасты. Высокорослый, ранний. Плоды темно-вишневые, длинные (до 20 см.) плоские, стенки толстые, очень сочный, ароматный, семян в плоде мало. Супер урожайность, куст как на подпорках! Для теплицы и ОГ.


Первый год буду пробовать столько сортов. Хочу взять семена с тех, которые понравятся.
Два сорта, которые высокорослые посажу в теплицу.

Надежда пишет:

Хочу взять семена с тех, которые понравятся.

Правильно. Я тоже буду брать с тех что понравятся и с перцев, и с томатов. Потом меняться будем.

Ура, перчики потихоньку начинают показываться.

Поздравляю!
Какие сорта посадила?

Аль, оглашаю весь список
Перец пикантный Альма паприка
Перец сладкий Жёлтый монстр
Перец сладкий Рубиновый
Перец сладкий Гогошары
Перец сладкий Топепо Россо
Перц острый Петер
Перец сладкий Ранняя Птаха
Перец сладкий Звезда Востока
Перец сладкий Солнышко
Перец сладкий ? Каенский
Перец сладкий Новогогошары (их основная часть)

Вчера замочила перец. Опять на всю деревню!

Всей деревне радость!

Оленёнок пишет:

 Всей деревне радость!

Обойдутся! Никому не дам! Слишком семена дорогие! Я всем всё раздаю, а мне корешок не откопают, все жадные, одни обещалки!

Ириш, у тебя сушилка есть? Лишний посушишь, размелешь... Места много занимать не будет.... и хватит на долго.
Это, я сейчас, рассказала о своих мечтах-планах...

Сушилки нет и что-то я не уверена, что она мне нужна. Я не люблю сухую зелень, овощи, фрукты и грибы, я предпочитаю замораживать.

Оль , откуда информация Кайенский сладкий??? Разве бывает...

Аль, сама в недоумении...
Скорее всего, перец по форме похож на Каенский... (Семена от частников)

И зачем тебе такой сладкий?? Чем он хорош?

ИРИНА_К пишет:

Сушилки нет и что-то я не уверена, что она мне нужна. Я не люблю сухую зелень, овощи, фрукты и грибы, я предпочитаю замораживать.

А мне вот она точно, нужна. Я бы там что надо и не надо сушила... Очень люблю добавлять в первые блюда сушёные белые коренья..., чернослив хочу... и.... вообще...
Ещё иван-чай сушила бы....
Я когда баночки с приправами в руки беру..., колдуньей себя представлю... Со стороны очень похоже....

Bereginia пишет:

И зачем тебе такой сладкий?? Чем он хорош?

В банке красиво смотреться будет...
Вот вырастет тогда и посмотрю, чем он хорош, и нужен ли мне....

Про декор я не подумала)
Кстати, были в грузинском ресторане салат порционно подают посредине воткнут перчик. По виду каенский яркий такой, все решили горький , не ели. А мне ж все надо проверить)) Перчик оказался очень вкусный стенки толстенькие, а вот семена горькие. Может у тебя такой?

Вообще, если честно, я люблю сушёные овощи: лук, морковь, очень люблю пастернак, белый корень петрушки, чеснок. но не сушу, морока,да и свежего хватает...

Семена пастернака, в "мои" точки, пока не привезли..., контролирую.
Аль, именно так и думаю...
Я вот сельдерей корневой до сих пор не посеяла... А его, давно надо было..., пойду как сыпану трохи....

Ты любишь корневой сельдерей? Я только листья использую. Его много не надо, растения мощные вырастают, хватает и в заготовки (что там, пару веточек на банку) и заморозить.

Нет, я его не люблю, но в заготовках он иногда требуется

Оленёнок пишет:

Нет, я его не люблю, но в заготовках он иногда требуется

Тогда и сей листовой, его предостаточно вырастает.

Я, я люблю корневой сельдерей использую его вместо картошки пюре в смеси с морковью , пожарить вкусненько. Надо закопать)

Bereginia пишет:

Я, я люблю корневой сельдерей использую его вместо картошки пюре в смеси с морковью , пожарить вкусненько. Надо закопать)

Аля, а ты заешь как его выращивать? Там просто "закопать" - не отделаешься...

На рассаду посажу а потом почитаю,пастернак выращивала и даже не пожглась, почти ))
не боги горшки обжигают

Bereginia пишет:

На рассаду посажу а потом почитаю,пастернак выращивала и даже не пожглась, почти ))
не боги горшки обжигают

Пастернак растёт также, как морковь. Чтобы получить крупный корнеплод сельдерея - нужно будет в начале августа отгрести от него землю и удалить все боковые корешки.

Ириш , ты знаешь агротехнику, если не затруднит поделись, кроме мелких корешков может еще какие хитрости есть.

Bereginia пишет:

Ириш , ты знаешь агротехнику, если не затруднит поделись, кроме мелких корешков может еще какие хитрости есть.

Может тему открыть:"Зеленные"?

Было бы замечательно,думаю народ тоже чем поделится.
Олечка у нас копилка знаний.

Тук-тук! Можно сЮда? Про перец спросить?
Сразу скажу - опыты у меня нУль и даже меньше, никто из родни в деревне не жил и даже дач-огородов не имел, я- иКспИрИментатор в первом поколении. И дом пытаюсь строить и огород выращивать... Кое-что даже растёт, неожиданно так, иногда даже то, чего и не садила - от соседей переползает.
В общем, перец садила "по-правильному" один раз: вовремя рассаду посеяла, все нормально проклюнулось, крепенькая такая рассада была, даже зацвела дома (в городе). Посадила ее в разборный магазинный парничок под армированную зеленую плёнку - она вроде не болела, но цвести перестала, а потом как пошла в рост и зелень, и ни одной завязи. Короче, выросли у меня те перцы настоящими тополями - почти полтора метра высотой, стволы толстые, листья мощные, и ни цветов, ни завязей. Вот что я им сделала не так? Росли на месте старого дровяного сарая, т.е. в земле было много трухи и коры старого дерева, и почва была рыхлая.
Правда, я тогда еще в городе жила, ездила на участок только на выходные, может поливала мало? Или земля была переудобрена остатками древесины? Читала, что когда много опилок, они азот забирают. Но у меня были не свежие опилки, а труха древесная 30-50 летняя, слоем 30-40 см. После этого больше не пробовала перец выращивать - чего зря расстраиваться, не люблю я этого. А в этом году опять чего-то руки чешутся...посадить в "пелёнки".

Переудобренная земля - тоже ничего хорошего. Скорее всего - в почве избыток азота, поэтому растения и выросли таки огромными и мощными, всё в рост пошло, а не на плодоношение.

ИРИНА_К пишет:

Переудобренная земля - тоже ничего хорошего. Скорее всего - в почве избыток азота, поэтому растения и выросли таки огромными и мощными, всё в рост пошло, а не на плодоношение.

Остальная земля - серая, много десятилетий участок не удобряли, я в прошлом году заказывала перегной, но чёт он мне не понравился, комковатый какой-то, не рассыпчатый. И вроде перцы не любят навоз-перегной? В этом году в серую землю посадить? Чем полить-посыпать? Чтоб уж наверняка что-то выросло.... И сорта какие-нибудь северные мне надо, есть какие ранние морозостойкие?

На переудобренной земле такая же "петрушка" будет с помидорами: всё в ботву пойдет, плодов будет мало, к тому же есть риск, что больными окажутся. Огурцы на такой же почве будут пустотелыми, что говорит о повышенном содержании азота в почве (это одна из причин пустотелости). Морозоустойчивых сортов перца не существует. Заморозки перец не переживет, а при пониженных температурах плоды перца приобретают сине-фиолетовый цвет. Выбирать надо раннеспелые сорта, и на толщину стенки надо обращать внимание, чтобы была см 8 - 10, я не люблю тонкостенные.

Ирин, не переудобренная земля, наоборот - серая, никакая. После дождей слипается в корку. Огурцы вроде нормальные были в теплице. Теплицу тоже только в прошлом году поставила, поздно очень, уже в июне. И в ней же помидоры росли какие-то.... много. Ну, меня вообще урожай радует....если вырастает хоть что-то....я же не знаю, как должно быть "по-настоящему" МНОГО С помидорами тоже отдельная песТня, все читала, все знаю: как пасынковать, что убирать...... в теориии.... на практике тоже не помидоры, а тополя.... еле-еле в них из-за листьев помидорки видно Может хоть в этом году что-то получится.... Детям вроде понравились черри в собственном соку, едят, не выбрасывают.