Самогон

ИРИНА_К пишет:

Саша, расскажи про очистку.

Ирина, сейчас ролик найду и выложу.

Напиши как ТЫ чистишь. Как настаиваешь, как подслащиваешь. Про фракции народ будешь просвещать?

Ирина, вот так же чищу как на ролике.

На мой взгляд, существует два метода перегонки браги в самогон
1. Это поставить брагу на чем то (зерновая, ягодная и тд) и во время перегонки подпустить немного хвостов, чтобы чувствовался аромат, на чем настаивали брагу. (минус, сивушные масла в небольшом количестве)
2.Перегнать в чистый спирт, а уже потом добавлять какие то ароматические добавки (цедру, орешки и тд)
Я придерживаюсь второго варианта.

Парася Никаноровна пишет:

Мечтатель!Ваш аппарат самое оно.Настоящий народный промысел!По моему мнению,это то же самое,как если бы сравнивать сыр домашнего производства с сыром промышленного производства.

Аппарат не мой..картинка моя. А то сейчас в гости будут проситься..

Я все ролики Люксстали просмотрел. Вдабавок и чужих. Занятно.

Мечтатель пишет:

Я все ролики Люксстали просмотрел. Вдабавок и чужих. Занятно.

Я допустил ошибку, купил Люкссталь с кубом 12 литров, надо было брать сразу на 30.Подумаю и докуплю отдельно куб на 30 литров

У меня тогда вообще, примитивизм, что ли?..

ИРИНА_К пишет:

У меня тогда вообще, примитивизм, что ли?..

тебе видней))) Я понял одну вещь- чем больше я погружаюсь в процесс самогонаварения, тем больше начинаю понимать, что мне еще учиться и учиться))

Нет, так-то все прибамбасы у меня есть: электронное управление, выставлена температура, не надо наобум с ложки пробовать и поджигать, чтобы улавливать фракции, всё чётко и ясно, дефлегматор. Меня абсолютно всё устраивает. Мне процесс нравится, не пития, а как капает... нервы успокаивает...

ИРИНА_К пишет:

Нет, так-то все прибамбасы у меня есть: электронное управление, выставлена температура, не надо наобум с ложки пробовать и поджигать, чтобы улавливать фракции, всё чётко и ясно,  дефлегматор. Меня абсолютно всё устраивает. Мне процесс нравится, не пития, а как капает... нервы успокаивает...

Ирина, что за марка аппарата? Может фото скинешь.

[quote="lukich"]

ИРИНА_К пишет:

У меня тогда вообще, примитивизм, что ли?..

тебе видней))) Я понял одну вещь- чем больше я погружаюсь в процесс самогонаварения, тем больше начинаю понимать, что мне еще учиться и учиться))[/quoteНет, ну что там учиться - наливай да пей )))... Но за полезную информацию, братцы, огромное спасибо )))Всё мотаем на ус))))

lukich пишет:

ИРИНА_К пишет:

Нет, так-то все прибамбасы у меня есть: электронное управление, выставлена температура, не надо наобум с ложки пробовать и поджигать, чтобы улавливать фракции, всё чётко и ясно,  дефлегматор. Меня абсолютно всё устраивает. Мне процесс нравится, не пития, а как капает... нервы успокаивает...

Ирина, что за марка аппарата? Может фото скинешь.

Я же показывала. Купили автоклав-дистиллятор и года через два меня осенило, что на нём можно самогонку гнать. До этого даже в голову не приходило, что у него второе предназначение. И никогда в жизни этим не занимались, на нём - впервые.

Ирин, еще раз покажи

lukich пишет:

Ирин, еще раз покажи

Я стесняюсЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ

Ну пожалуйста, очень прошу

ИРИНА_К пишет:

lukich пишет:

Ирин, еще раз покажи

Я стесняюсЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ

Чё ты,как первый раз замужем. Показывате,мадам. Дистиллятор в студию...

lukich пишет:

Мечтатель пишет:

Я все ролики Люксстали просмотрел. Вдабавок и чужих. Занятно.

Я допустил ошибку, купил Люкссталь с кубом 12 литров, надо было брать сразу на 30.Подумаю и докуплю отдельно куб на 30 литров

Я вот про сухопарник не понял. Он столь важен? Можно ведь и в сам продукт кинуть те же ингридиенты,и пусть настаивается.

lukich пишет:

Ну пожалуйста, очень прошу

Вот, можешь ты женщин совратить уломать, у меня чуть лук из-за тебя не подгорел, который я для пирожков с капустой жарила. [img][/img]

Мечтатель пишет:

Чё ты,как первый раз замужем. [url=http://СМ

Только один раз, больше никто не позарился...

ИРИНА_К пишет:

Мечтатель пишет:

Чё ты,как первый раз замужем. [url=http://СМ

Только один раз, больше никто не позарился...

Какие твои годы,вся жизнь впереди...

Мечтатель пишет:

lukich пишет:

Мечтатель пишет:

Я все ролики Люксстали просмотрел. Вдабавок и чужих. Занятно.

Я допустил ошибку, купил Люкссталь с кубом 12 литров, надо было брать сразу на 30.Подумаю и докуплю отдельно куб на 30 литров

Я вот про сухопарник не понял. Он столь важен? Можно ведь и в сам продукт кинуть те же ингридиенты,и пусть настаивается.

Я считаю - сухопарник, деньги на ветер))

Ирина, автоклав может и хороший, но без колонны большого качества не получить. Масимум 60 градусов, а потом чистить и чистить...

lukich пишет:

Ирина, автоклав может и хороший, но без колонны большого качества не получить. Масимум 60 градусов, а потом чистить  и чистить...

Первый перегон - порядка 60*, второй - 85* в начале, 75* - в конце. После первого перегона - запах спирта, дефлегматор уже хорошо всё убирает. Потом второй перегон, головы и хвосты в обоих случаях отбираются, потом очистка углем и дальше - кому что нравится кому хрен, кому редька надо будет летом с хреном попробовать настоять, кедровые орехи не понравились, остановились на апельсиновой цедре + мёд. Саша, ты чем подслащиваешь?

На кедровых орешках, подслащиваю сахаром или медом, из расчета одна ложка на литр

lukich пишет:

Ирина, автоклав может и хороший, но без колонны большого качества не получить. Масимум 60 градусов, а потом чистить  и чистить...

У нас никогда не было мыслей вообще этим делом заниматься, а тут звёзды так сложились, поэтому слепили из того, что было, ну, и оснастили по максимуму. Колонна спирт выгоняет. Здесь второй перегон - 85*, бывает и выше, но ниже - нет. Поэтому и так хватит, тем более мы не увлекаемся эНтим делом, только на стол, когда гости и им в угощение и подарок (радуются, как дети!) .

Не получилось вставить картинку ,под цитату,...счастливы,как дети.

Проспиртован мужик - конкретно!

Оооо,моя любимая тема!Вот очень люблю находиться в аптеке,в книжном магазине и в винном отделе магаза.Смотреть,мне уже доставляет удовольствие.Нравится что то настаивать,переливать и тд.Перегнал приятель нам самогон с жмыха виноградного,сок то пошел на вино.Получилось все отлично,40гр.Тут уж я развернулась.Проштудировала инет.В итоге к Новому году чего тока не было.Литр на разных ягодах,литр -бехеровки,литр под коньяк,с добавлением молотого кофе,литр-антоновка,чернослив,короче много всего.К самогону раньше относилась ..ну очень плохо.Сейчас,более,чем хорошо.Голова совершенно не болит.,раньше болела всегда.В итоге.....узнала,где находится печень.Может это и совпадение,но аппарат покупать пока погожу,хотя очень хочется..... Буду просто читателем......пока

lukich пишет:

Все аппараты на картинке являются относительно примитивными по своей конструкции. В продаже есть очень достойные аппараты, цена которых доходит до 100000 тысяч, бывает и выше. Мы эти варианты пока рассматривать не будем. Для себя я выбрал вот такой вариант.
" />
Этот аппарат с помощью которого я получаю спирт 94 градуса, по цене за все про все 15000 тыс рублей.

Почему нет? Вот же: http://vinodel31.ru/catalog/samogonnye-apparaty/samogonnyy-apparat-lyuksstalb-master-30-l

Начал читать темку.

Vitsen пишет:

lukich пишет:

Все аппараты на картинке являются относительно примитивными по своей конструкции. В продаже есть очень достойные аппараты, цена которых доходит до 100000 тысяч, бывает и выше. Мы эти варианты пока рассматривать не будем. Для себя я выбрал вот такой вариант.
" />
Этот аппарат с помощью которого я получаю спирт 94 градуса, по цене за все про все 15000 тыс рублей.

Почему нет? Вот же:  http://vinodel31.ru/catalog/samogonnye-apparaty/samogonnyy-apparat-lyuksstalb-master-30-l

Начал читать темку.

Это подделка под Люкстапь, кто купил, потом плюется. начну с того , что он не подходит для индукционной плиты, нет в днище железной вставки и поэтому не работает. ну и начинка фаршмачная. Полный отстой Одним словом-подделка. Название, да похожее)))

А это он? http://luxstahl.ru/characteristics#complect

Спасибо за обзор,пришло хоть какое то осмысление,как это должно выглядеть

Уважаемые коллеги!
Эта тема создается для систематизации и обобщения результатов лабораторных проверок самогона, полученного на различных аппаратах и прошедшего различные способы очистки. Объективные материалы о качестве продукции, получаемой в домашних условиях, вызывают большой интерес, но их крайне мало и они о находятся в разных темах. Это существенно затрудняет ознакомление с ними. Надеюсь, что общими усилиями мы устраним эту проблему.
В первых сообщениях будут приведены ссылки на уже опубликованные материалы. В последующих планируется освещение материалов по новым лабораторным поверкам.

О составе самогона:
1.Все составляющие самогона, кроме воды, вредны и опасны.
2.Не все составляющие самогона одинаково опасны.
3.Ради некоторых составляющих самогона, придающие ему неповторимый вкус и аромат, мы его и делаем.
О вредности компонентов самогона. Из списка вредных компонентов исключаем спирт.
Из оставшихся, наиболее опасным компонентом самогона является метанол. Но начинающим специалистам, делающим самогон из сахарной браги, бояться этой составляющей особо не стоит. Концентрация метанола в самогоне, полученной из браги на сахаре, не превышает уровня 0,01 миллиграмма на литр.
Вторым врагом являются ацетальдегиды. Их концентрация в самогоне может достигать 50- 200 миллиграмм на литр, что представляет определенную опасность. Вместе с тем, некоторое присутствие ацетальдегидов в самогоне придает ему определенный вкус.
Третий враг – сивушные масла, среди них особо опасен изоамилол. Сивушные масла также придают самогону определенные вкусовые качества.
Концентрацию метанола, ацетальдегидов и сивушных масел нужно ограничивать в допустимых пределах. Для правильной оценки концентрации примесей в спиртных напитках приводят их к единому знаменателю: миллиграммы примесей на 1 дециметр кубический (литр) 100% (безводного) спирта. Так концентрация 50 миллиграмм ацетальдегидов на 1 литр 40% самогона соответствует 50*100/40=125 миллиграмм на 1 литр безводного спирта.
В мировых брендах концентрация перечисленных составляющих находится в пределах:
Ацетальдегиды – 80- 400 миллиграмм на литр
Метанол -160 - 4000 миллиграмм на литр.
Сивушные масла – 1000-6000 миллиграмм на литр.
Изоамилол (входит в состав сивушных масел) 800-4000 миллиграмм на литр.


Среднестатистическая концентрации вредных примесей в самогоне из сахарной браги первого перегона (пересчитано к концентрации безводного спирта).
Ацетальдегиды – 12- 160 миллиграмм на литр
Метанол -0,001%.
Сивушные масла – 2000-12000 миллиграмм на литр.
Изоамилол (входит в состав сивушных масел) 800-8000 миллиграмм на литр.
Вот примеры результатов лабораторных проверок различных самогонов первого перегона, просто для ознакомления:


1 2 3

У образца №3 крепость продукта 32%. значит при пересчете на безводный спирт в нем содержитися:
Ацетальдегидов 40 миллиграмм на литр.
Метанола 0,000403 %.
Сивухи больше 13,5 грамма на литр
Для приведения его в состояние, пригодное к употреблению, желательно в 2-5 раз понизить концентрацию ацетальдегидов и раз в 10 концентрацию сивушных масел.



Анализ СС из яблочной браги. Концентрация сивушных масел 18,4 грамма на литр безводного спирта. Требуется дополнительная серьезная очистка.

[img][/img]

индукционка весной куплена,надо бы испытать

Чиллер сделал сам, обошелся в 1 тысячу рублей,
" />
Ферменты стоят , примерно рублей 150-200 упаковка. Продаются в магазинах для самогоноварения.
[img][/img]